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山西鼎胜农牧科技开发有限公司成立于2011年7月，是一家综合型民营企业，集有机农产品生产、畜禽养殖、屠宰加工、贸易、物流、农业技术开发于一体，将农产品从种植、养殖到消费环节有效连接起来，形成种植养殖、加工、包装、储藏、运输、销售等各环节相互配套的完善产业链。公司只要通过“公司+农户”的经营模式发展养殖业，带动当地经济蓬勃发展，是山西省大同市畜牧业重点龙头企业，初步形成了富有特色的循环经济模式。
     公司下属的鼎胜肉牛养殖基地，位于山西省大同市大同县杜庄乡马家会村，占地300余亩。共投资10000多万元，建起标准化牛舍27000平方米，青贮池21240立方米、干草棚1080平方米、饲料库864平方米、办公生活用房800平米。
     2014年在大同市经济技术开发区占地85亩，总投资2.56亿元，筹建牛肉加工车间、冷库、办公楼等设施，总建筑面积39800平方米，配套制冷成套设备、牛肉深加工生产线两条。预计完成后，牛肉深加工产品年产可达60000余吨，年产值达30亿元，税后利润可达5000万元。
      经过多年的探索和经营，公司在“公司+农户”模式方面积累了丰富的经验，充分发挥了农业产业化重点龙头企业的带头作用，带领和帮助农民养殖，与农户建立起稳固的经济利益共同体。使本地区的绿色特色农业逐步实现经济规范化。生产专业化、经营一体化、管理企业化、服务系列化、科技现代化、产品标准化、销售市场化。最终形成生产、加工、销售规范化、专业化的一种新型农业经营方式，使本地区农业实现绿色、环保的大发展、大繁荣。
       公司注重企业文化建设和党群工作，定期开展专项学习并组织活动，充分发挥企业党组织的政治核心作用。秉承“以勤为本，奉献社会”的企业宗旨，多年来一直致力于社会公益事业。2011年被农业部授予“肉牛标准化示范场”2014年被山西省人民政府授予“全省重点工程项目”。同年被大同市农业产业化领导组授予“农业产业化龙头企业”称号。

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